Sugar là một giao diện người dùng đồ họa được phát triển với mục đích dành cho dự án máy tính/giáo dục Mỗi trẻ em một laptop do Sugar Labs phát triển. Sugar được dùng trong máy tính xách tay OLPC XO-1 và cũng có mặt như một tùy chọn phiên làm việc trên Ubuntu và Fedora. Không giống như các môi trường desktop truyền thống khác, nó không sử dụng phép ẩn dụ "desktop" mà chỉ tập trung vào một tác vụ vào một thời điểm.Những người đóng góp chính vào dự án gồm có Christopher Blizzard và Marco Pesenti Gritti, Eben Eliason, Tomeu Vizoso, Simon Schampijer, Dan Williams, Walter Bender, Christian Schmidt, Lisa Strausfeld, và Takaaki Okada. Cộng đồng phần mềm tự do cũng đóng góp rất nhiều vào Sugar. Sugar là một phần mềm tự do và được phát hành theo giấy phép GNU GPL.Sugar được viết bằng ngôn ngữ lập trình Python đã qua thông dịch, trong khi đa số các môi trường khác được viết bằng một ngôn ngữ biên dịch như C. Sugar còn được nhắc đến với tên Môi trường Python OLPC. Nó bao gồm ngôn ngữ Python, giao diện người dùng đồ họa GTK và bộ máy Gecko HTML[1].